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La tomate 🍅 ⁣


⁣Star de l’été, ce fruit (et bah oui) fait partie de la famille des pommes de terre (qwoua ?) ! ⁣

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Riche en fibre, vitamines et minéraux comme le fer, calcium, zinc ou encore le magnésium, la tomate trouve sa place dans presque tous nos repas, froid, chaud, cuisinés ou non.⁣

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🍅 Aliment « anti-cancer » - sa richesse en lycopène, composé qui lui donne sa jolie couleur, en fait un fruit qui prévient de certains types de cancers tel que celui du colon, de l’intestin, de la prostate...⁣

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🍅 Alliée du système cardio-vasculaire - ses composants permettent de baisser le taux de mauvais cholestérol et renforce le cœur. ⁣

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🍅 Antioxydante redoutable - toujours grâce aux lycopènes, elle est le deuxième fruit le plus antioxydant après la pastèque 🍉 ! Ce pouvoir est décuplé quand elle est cuite avec un peu de matière grasse. ⁣

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🍅 La protégée de nos peaux - comme la carotte, la tomate contient de la bêta-carotène et des composés naturels pour se protéger des rayons ultraviolets du soleil ! Attention, ne vous recouvrez pas de tranches de tomates à la place de la crème solaire ! (Envoyez une photo quand même) ⁣

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🍅 T’es constipé ? - La tomate et sa richesse en fibre permet de réguler les transits « compliqués ». Le paradoxe est que, pour profiter de ses fibres il faudrait manger la peau, mais que beaucoup n’arrivent pas à la digérer... ⁣

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Mais alors, pourquoi la tomate n’est pas ma meilleure amie ?! ⁣

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🍅 Pro-inflammatoire - la tomate étant acidifiante, la manger en excès peut s’avérer néfaste pour vos articulations, votre intestin, votre bouche, votre peau en créant des inflammations, pas cool ! ⁣

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Conclusion, ne résistez surtout pas à ses rondeurs estivales mais n’en n’abusez pas, 4x par semaine est bien suffisant ! Choisissez les bien mûres ( une tomate ne doit pas être dure), enlevez leurs pédoncules ( non mais oh) et équilibrez vos assiettes avec des aliments alcalins comme des légumes verts par exemple ! ⁣

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Tu l’aimes comment ta tomate ?⁣



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